Letra C
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Cocção

3 Definições encontradas.
 

Classificação morfossintática:

Substantivo, feminino singular

Flexões da palavra Cocção

Significados de Cocção :

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1. Cocção

Por (SP) em 14-02-2010

Ato ou efeito de COZER. Cozer significa COZINHAR.

É uma ação na qual os alimentos sofrem a ação do calor e são mais facilmente digeridos e melhor incorporados a outros. Numa dieta, por exemplo,alguns alimentos só podem ser ingeridos após a "cocção", ou após COZIDOS.
Como ficou elegante falar difícil, utiliza-se cocção. Seria mais fácil dizer "após o cozimento" que todos entenderiam.



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2. Cocção

Por (SP) em 21-06-2007

Cocção é o processo de aplicação de calor, modificando os alimentos, conferindo cor, sabor e odor aos alimentos, são as modificações químicas dos alimentos.

A carne, após ser cozida ela passa pelo processo de cocção e seu sabor, odor e cor mudam de características.


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3. Cocção

Por (SC) em 08-01-2008

São técnicas utilizadas na preparação de alimentos cruz sob a ação de calor.

Dentre essas técnicas, as mais utilizadas na cozinha são assar, grelhar, saltear, gratinar, brasear, fritar, cozer a vapor e braquear.

Outras Informações:

Palavras com 6 letras

A palavra possui 3 vogais - o ao
A palavra possui 3 consoantes - c cc
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