[Quim.]-Ácido cítrico ou citrato de hidrogênio,é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nas frutas cítricas. É usado como conservante natural(antioxidante),dando sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas.
É usado também como produto de limpeza ecológico.
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ácido cianídrico
ácido cinâmico
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ácido clórico
ácido clorídrico
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