Açafrão

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Classificação morfossintática

Açafrão é um Substantivo, masculino singular ;

[Bot.]- O açafrão é extraído de flores de uma planta da famí-
lia das Iridáceas, e utilizado desde a Antiguidade , como es-
peciaria (VIDE ESPECIARIA). A variedade de planta que se usa para extrair o açafrão é a ¨Crocus Sativus ¨, originária
da região mediterrânea. É usado como tempero em risotos,
caldo e massas, especialmente na Espanha, sendo item
essencial da ¨paella¨. Atualmente é a especiaria mais cara
do mundo, pois para o preparo de algumas gramas utiliza-
-se milhares de flores. ( 20 mil flores = 1 quilo ).

O maior produtor mundial de açafrão é o Irã.
  


É um tempero em destaque da culinária espanhola, age inibindo a proliferação das células que causam o câncer do figado.

Açafrão provoca um efeito antioxidante que previne o envelhecimento precoce.
  

Outras informações sobre Açafrão:

Palavras com 7 Letras
A Palavra Açafrão possui 7 Letras
A Palavra Açafrão possui 4 vogais - a a ao
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A Palavra Açafrão ao contrário: Oãrfaça
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