Baunilhal

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1. Baunilha

Baunilha é o nome de uma essência adocicada e aromá- tica, obtida dos frutos da orquídea da espécie Vanilla Pla- nifolia, do gênero Vanilla. O têrmo deriva do espanhol ¨vainilla¨, que significa ¨pequena vagem¨, em referência à forma do fruto. Baunilha também é o nome popular da- do à todas orquídeas deste gênero botânico. Bastante comum nas Américas, onde é nativa, a baunilha é a úni- ca espécie de orquídea trepadeira (liana). É usada na aromatização de chocoletes, doces, bebidas e também na produção de sabonetes, talco, cremes, etc. ...