Diferença entre Preju e Tutu
preju ou tutu: O que é, signifcados e definições:
O que é Preju:
Palavra indígena que define um rio afluente da margem esquerda do rio Tietê, no estado de São Paulo.
Preju em tupi-guarani significa literalmente: ¨peixe amarelo; dourado¨.
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O que é Tutu:
Feijão misturado com farinha de mandioca com a consistência do angu de fubá.
É associado à culinária Mineira.
Como fazer Tutu rico
Fritar a lingüiça com a cebola e o alho. Despejar o feijão bem cozido e batido no liqüidificador. Misturar. Adicionar a farinha até obter o ponto de purê e, quando levantar fervura, juntar a couve e os ovos cozidos. Servir com torresmo.
Receita fornecida por Jamile Vilela Mendonça, de Lavras
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Diferença entre Preju e Tutu
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Diferença entre Preju e Tutu
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