Mungunzá
2 definições encontradasSubstantivo
mũ.gũ.ˈza
mun-gun-[zá]
Enviado por Aldair Santos (RN) em 19-08-2009
Significado de Mungunzá
Significado de Mungunzá
Dicionário Aurélio".
1. Iguaria feita de grãos de milho (geralmente branco) cozidos em caldo açucarado, algumas vezes com leite de coco ou de gado, a que se junta polvilho com canela.
[Outras var.: mugunzá, mungunzá e manguzá; sin.: chá-de-burro (AL) e canjica (S. e C.O.).]
2. Mungunzá, mugunzá, ou mucunzá como é chamado pelo povo do santo é o nome da comida ritual votiva, pertinente aos orixás oxalá, oxaguian, oxalufan e o ikise lembarenganga, tanto no candomblé como na umbanda.
Alimento ritual feita de grãos de milho (geralmente branco), cozidos em água sem sal e com açúcar, algumas vezes com
leite de coco e de gado, com pequena quantidade de "água de flor de laranjeira", servido aos adeptos com bastante caldo e aos orixás bem compactada em forma de ebô.
1. Iguaria feita de grãos de milho (geralmente branco) cozidos em caldo açucarado, algumas vezes com leite de coco ou de gado, a que se junta polvilho com canela.
[Outras var.: mugunzá, mungunzá e manguzá; sin.: chá-de-burro (AL) e canjica (S. e C.O.).]
2. Mungunzá, mugunzá, ou mucunzá como é chamado pelo povo do santo é o nome da comida ritual votiva, pertinente aos orixás oxalá, oxaguian, oxalufan e o ikise lembarenganga, tanto no candomblé como na umbanda.
Alimento ritual feita de grãos de milho (geralmente branco), cozidos em água sem sal e com açúcar, algumas vezes com
leite de coco e de gado, com pequena quantidade de "água de flor de laranjeira", servido aos adeptos com bastante caldo e aos orixás bem compactada em forma de ebô.
Tipico da culinária dos Sertões, muito saboreado na Bahia, o Mungunzá é um excelente mingal de grãos para ser saboreado desde o Café da manhã (pequeno almoço), quando toma-se quente, até como sobremesa servindo-o gelado.
Enviado por Dicionário inFormal (SP) em 18-09-2017
Significado de Mungunzá
Significado de Mungunzá