te), dá uma fritada (vai ficar parecendo um mexido), junta
00 gramas de mussarela picada ou ralada grossa e 3 latas de
o), junta 300 gramas de mussarela picada ou ralada grossa e
latas de milho escorridos e batidos no liquidificador; sal,
ulhadas 1 copo americano de leite 1 copo americano de água
ovos 1 prato fundo de queijo ralado grosso 6 colheres de so
feminino. Culinária. Espécie de suflê de milho e cebola.
to típico do Paraguai, e muito apreciado na fronteira deste
stituir sozinho uma refeição ou ser servido como primeiro
to quente). É assim que está no Dicionário Houaiss. Toda
sou a mandar servi-la com freqüência. Nascia por acaso um
to nacional: a sopa paraguaia —sopa que não é sopa, que
o é sopa, que exige garfo e faca e que foi transformada em
to típico de um povo pelo absolutismo de um caudilho. Exist
u variações da mesma história. Veja esta que conta que o
to teve origem em 1840, durante o governo do presidente Carl
�ria a qual deu o nome de sopa paraguaia. Hoje a sopa é um
to típico por excelência, ao lado da chipa. E tem mais. Ex
m pelo menos três outras versões distintas para o fato do
to receber o nome de sopa, quando se trata na verdade de uma
ros chamamos de “sopa” eles denominam “ensopado”. O
to é típico do Paraguai, onde sopa quer dizer ensopado (or
que fica bem mais levinha. Enfim, dizem, é delicioso esse
to acompanhado de cosido ou chá gelado, mas é ótimo quand
minha mãe “nhá” Ramona, que é paraguaia e aprendeu o
to com sua mãe. Como todo prato que se aprende, ao longo do
que é paraguaia e aprendeu o prato com sua mãe. Como todo
to que se aprende, ao longo do tempo ela também foi colocan
pré-aquecido até dourar bem. Depois é só servir. É um
to que alguns gostam quente, logo que sai do forno. Outros p
fácil de fazer, então aí vai uma receita: Ingredientes 1
to (bem cheio) de farinha de milho tipo beiju 1 prato (bem c
ientes 1 prato (bem cheio) de farinha de milho tipo beiju 1
to (bem cheio) de queijo tipo mineiro ralado 2 cebolas médi
copo americano de leite 1 copo americano de água 3 ovos 1
to fundo de queijo ralado grosso 6 colheres de sopa de fubá
anhã, o quebra-torto. Também funciona como lanche rápido
substituir o jantar ou pra acompanhar a cerveja gelada no h
ém funciona como lanche rápido pra substituir o jantar ou
acompanhar a cerveja gelada no happy hour no botequim com o
�nio López, manda-chuva, m’buruvichá, do Paraguai entre
844 e 1862. O nome da cozinheira se perdeu —quem iria mesm
�pez, manda-chuva, m’buruvichá, do Paraguai entre 1844 e
862. O nome da cozinheira se perdeu —quem iria mesmo se le
a história. Veja esta que conta que o prato teve origem em
840, durante o governo do presidente Carlos Antonio López,
vam para os campos de batalha durante a Guerra do Paraguai (
865/1870). Como era difícil transportar algo líquido em um
ara os campos de batalha durante a Guerra do Paraguai (1865/
870). Como era difícil transportar algo líquido em uma sit
m fácil de fazer, então aí vai uma receita: Ingredientes
prato (bem cheio) de farinha de milho tipo beiju 1 prato (b
edientes 1 prato (bem cheio) de farinha de milho tipo beiju
prato (bem cheio) de queijo tipo mineiro ralado 2 cebolas m
neiro ralado 2 cebolas médias picadas em pedaços pequenos
copo (americano, cerca de 200 ml) quase cheio de óleo de c
que todo o leite seja absorvido pela farinha (mais ou menos
½ copo). Deixe descansar enquanto prepara os outros ingred
iga 2 cebolas médias picadas 4 espigas de milho debulhadas
copo americano de leite 1 copo americano de água 3 ovos 1
das 4 espigas de milho debulhadas 1 copo americano de leite
copo americano de água 3 ovos 1 prato fundo de queijo rala
1 copo americano de leite 1 copo americano de água 3 ovos
prato fundo de queijo ralado grosso 6 colheres de sopa de f
do de queijo ralado grosso 6 colheres de sopa de fubá fino
colher de sopa de fermento em pó sal a gosto Modo de prepa
