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Significado de Xantana:
A Goma Xantana é um polissacarídeo obtido pela fermentação da bactéria Xanthomonas campestris. Ela que sintetiza a goma para evitar sua desidratação. Um aditivo bastante utilizado na indústria farmacêutica e alimentícia como estabilizante, espessante e emulsificante.
Exemplo do uso da palavra Xantana:
A fórmula da goma xantana é: C35H49O29.
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